Una explosión de sabores, mariscos frescos como ostiones, pulpo & camarones salteados con arroz en una base especial aromática y llena de sabor. Va junto a una ensaladilla de rabanito y palta.
Trozos de atún al wok junto con cebollas y tomates, preparación oriental con un sabor ahumado indiscutible; en esta ocasión lo acompañamos con papas fritas y arroz blanco.
Nuestro reponedor Caldillo a nuestro mejor estilo! acompañado de choro maltón y almejas
Ceviche con identidad y combinación perfecta donde nuestra pesca del día, ostras & erizos van combinados con la leche de tigre carnal.
Leche de tigre clásica junto a la mejor tradición marina chilena, cubos de locos, palta, cebollas y maíz. Coméntanos el nivel de picante que deseas.
Trozos de Lomo Filete al Wok con Vegetales, Papas Fritas & Arroz Blanco
Trozos de palta entera bañados con tartar de locos en mayonesa acevichada y salsa al olivo.
Pulpo grillado en salsa parrillera acompañado de papas rotas crocantes y choclo a la mantequilla.
Pulpo a la Plancha bañado con chimichurri casero, sobre risotto al ají amarillo.
Rodajas de plátano verde fritas al punto perfecto; acompañados con un tartar de Salmon al estilo Encanti.
Camarones ardientes en aceite de oliva, vino blanco & cacho cabra, acompañados con tostadas de pan de Masa Madre a la mantequilla &ajo crocante. Nivel de picante a elección.
Exquisitos chupes, con una mezcla suave y sabrosa, con sus materias primas de excelencia y con todo el cariño en la preparación, listo para servir y disfrutar.
Para transportarse a la gastronomía peruana, salmón fresco, bañado en leche de tigre con pasta de rocoto, acompañado con maíz cancha y chips de camote morado. Coméntanos el nivel de picor que desees.
Los locos encanti son el producto favorito y lo preparamos en nuestra versión; locos acompañados con su exquisita salsa verde, papas nativas y salsa al cilantro.
Exquisitos ostiones parmesanos con su trilogía de quesos que sólo encontrarás en encanti.
Exquisitas 14 ostras frescas chilenas provenientes de la isla de Chiloé, con su cuidado y mantención estarás disfrutando de unas ostras fresquísimas acompañadas de nuestra clásica leche de tigre.
Lenguas de erizos acompañadas de crocantes tostadas en pan baguette y salsa verde.
Degustación de empanadas cóctel, donde se juntan la de loco, capresse, camarón queso, un trío para todos los gustos, acompañadas con mayonesa de pebre.
Para deleitarse, frito no te dejará indiferente.
Un clásico de nuestro mar, de sabor suave, frito a otro nivel.
Un clásico de nuestro mar, muy sabrosa, con un batido de sabor suave y crocante, que te fascinará.
Exquisito atún sellado a la plancha rojo por dentro y cubierto de una pincelada de hierbas.
Congrio Dorado a la plancha y mantequilla con suaves notas de limón y vino blanco.
Exquisita Merluza Austral a la mantequilla, con notas de mantequilla, aroma a limón.
Salmón grillado en su punto, jugoso, sabroso.
Carne nacional grillada blanda y sabrosa, exquisita en el punto que la elijas.
Pechuga de pollo muy sabrosa a la plancha.
Exquisito arroz cocinado con un sutil y exquisito toque de mantequilla.
Tradicional ensalada de tomates de huerta con cebolla en pluma y toques de cilantro.
Cebolla caramelizada , papas fritas y huevos a la inglesa
Contundente mix de las mejores hojas verdes.
Acompaña tu proteína con una exquista palta cortada en pluma.
Papas cortadas y cocinadas en grandes gajos.
Crujientes papas fritas individuales.
Crujientes papas fritas para compartir.
Mix de papas (camote,yuca,papa semilla) cocidas y luego fritas para darle una crocancia, exquisitas y deliciosas.
El camote le da un toque sofisticado a este gran puré cremoso y sabroso, bueno, bueno.
Cremoso y sabroso puré de papas.
Cremoso puré de papas con tierna espinaca.
Un puré rico, distinto, delicado, para disfrutar.
Salsa Bechamel Cremosa Con Camarones.
Salsa bechamel cremosa con trozos de champiñones.
Cremosa y de gran sabor a base de ají amarillo y lenguas de macha .
Deliciosas y Crujientes Tostadas de Masa Madre a La Mantequilla.
Exquisitos vegetales salteados al wok.
Arroz Con Leche Artesanal, preparado lentamente con leche entera, vainilla natural y un toque de canela. Textura suave, sabor delicado y aroma irresistible
Para deleitarse con su balance perfecto de su tradicional relleno de queso crema, base de galleta y frutos del bosque.
Crema volteada, cremosa, suave y de gran sabor, preparada a nuestro estilo, exquisita.
Un super bolw de 3 helados a elección con trozos de biscuit y crocantes.
Agua purificada benedictino sin sodio, 0% calorías botella de 1,5lts. Con gas y sin gas.
Cerveza con más de 600 años de tradición belga, una cerveza de alta calidad con un sabor original.
Bebida de fantasia, sabor liviano, sin azúcar y sin calorías.
Bebida de fantasia, sabor original.
Bebida de fantasia sin calorías.
Bebida de fantasia, sabor a naranja.
Bebida de fantasia, sabor a naranja sin azucar.
Bebida de fantasia, sabor lima limón
Steaks de lomo muy nutritivo y versátil, es una fuente de proteínas, perfecto para todo tipo de preparaciones. Formato al vacío congelado entre 220grs. / 225grs.
Producto fresco premium, de carne sabrosa y jugosa, es una excelente fuente de vitaminas, proteínas, minerales y omega 3, lo puedes utilizar en diversas preparaciones a la parrilla, a la plancha, ceviche o tiraditos. Formato fresco que varia entre los 475grs a 525grs.
Salmón curado en sal y azúcar, con su maravilloso sabor ahumado aporta un toque de distinción y sofisticación a cualquier plato. Pruébalo en ensaladas o tostadas y déjate encantar. Formato fresco al vacío en slices 100 grs.
Exquisito salmón ahumado, ideal para compartir o servir con ensaladas, con su toque suave ahumado para dejarse llevar de un sabor de primer nivel. Formato fresco al vacío porcionado de 215 gr.
Exquisito salmón ahumado, ideal para compartir o servir con ensaladas, con su toque suave ahumado para dejarse llevar de un sabor de primer nivel. Formato fresco al vacío porcionado de 250 gr.
Salmón en formato fresco entre 500grs. / 530grs. aproximado.
Lenguas de erizos provenientes directemante del norte de chile, producto fresco que viene en pote, limpio, para llegar a servir y disfrutar de esta delicia del mar. Realmente espectaculares. Pote de 250 grs.
Lenguas de erizos provenientes directemante del norte de chile, producto fresco que viene en pote, limpio, para llegar a servir y disfrutar de esta delicia del mar. Realmente espectaculares. Pote de 500 grs.
Exquisitos locos blandos con su consistencia justa para disfrutar, cocidos listos para servir. Formato en conserva frasco 1000 grs.
Exquisitas ostras frescas chilenas provenientes de la Isla de Chiloé, con su cuidado y mantención estarás disfrutando de unas ostras fresquísimas de un sabor que solo en Encanti encontrarás
Exquisitas ostras frescas chilenas provenientes de la Isla de Chiloé, en distintos tamaños, con su cuidado y mantención estarás disfrutando de unas ostras fresquísimas de un sabor que solo en Encanti encontrarás.
Piure fresco extraído de la peña, más fresco no puede ser, exquisito para un mariscal. Pote de 250 grs.
Filete de trucha arcoíris con piel, de sabor suave, completamente limpia y sellada al vacío lista para parrilla u hornear. Formato al vacío congelado, peso varía entre los 0.700grs y 0.720 grs.
En su formato laminado, es ideal para entradas, picoteos, carpaccios, realmente fuera de serie. Formato al vacío congelado slices de 250grs.
Calamar cortado en forma de anillas individualmente congeladas. Formato congelado 500 grs.
Calidad premium, calibres 26/30 para disfrutar en un ceviche, al pil pil, en salsas. Formato congelado 500 grs.
Calidad premium, calibre 36/40 para disfrutar en un ceviche, al pil pil, en salsas, etc.. Formato congelado 500 grs.
Calidad premium, calibres 36/40 para disfrutar en un ceviche, al pil pil, en salsas. Formato congelado 500 grs.
Calidad premium, calibre 36/40 para disfrutar en un ceviche, al pil pil, en salsas. Formato congelado 500 grs.
Camarón traído directamente del norte de chile, con su exquisito sabor, solo dejarse llevar una verdadera joya de nuestro mar, para usar en ceviches, empanadas, ensaladas. Formato al vacío congelado 500 grs.
Carne de centolla, sellado al vacío, producto artesanal cocido congelado. Formato al vacío congelado 0.250 gr.
Listos para hornear, servir y disfrutar de todo el sabor del mar, sobrosas hechas por encanti. Formato al vacío congelado 6 unidades.
En su bandeja sellada al vacío, esta opción es ideal para los amantes de los mariscos. Formato al vacío congelado 12 unidades
Pinzas de jaiba jumbo, formato de medio kilo, producto artesanal cocido congelado. Formato al vacío congelado 500 grs.
Pulpo del norte de chile, con su textura y consistencia adecuada, producto listo para la parrilla, picar o laminar. Formato al vacío congelado entero de aprox. 0.970 gr.
Exquisitas empanadas fritas hechas por Encanti, con sus materias primas de excelente calidad, rellenas a tope y una masa agradable para cualquier paladar.
Es un plato que combina capas de pasta fresca con una rica mezcla de espinaca, champiñones, salsa bechamel, mozzarella y parmesano. Formato congelado de 500gr para su conservación.
Exquisitos ceviches con una marinación en leche de tigre de alto nivel, producto listo para servir, te encantará. Formato fresco de 400 grs.
Artesanal a la piedra y con masa focaccia elaborada con una técnica de lenta fermentación, esta pizza es perfecta para compartir y disfrutar. Sólo sácala de su sellado al vacío, calienta por 8 minutos en el horno ¡y listo!
La mozzarella di búfala campana es un queso artesanal con unas características únicas que sólo puedes saborear, para usarla en pizzas, tapaditos, tablas de antipestos, etc. Formato al vacío congelado de 125 grs.
Queso de color amarillento elaborado con leche de vaca, tradicional de la gastronomía italiana. La masa es hilada y fermentada mientras la pasta es compacta y consistente. Es ideal para la parrilla, plancha o cocinar en horno. Formato caja 2 unidades 260 grs.
Este queso es de pasta blanda, cremosa y corteza blanca enmohecida que le da una suave textura que contrarresta con un sabor exquisitamente fuerte y definido. Formato fresco de 100 grs.
Un queso blando por la cantidad de suero que posee y la falta de maduración. Libre de gluten y sin sellos. Ideal para una dieta saludable y balanceada. Formato fresco al vacío 250 grs.
Un queso blando por la cantidad de suero que posee y la falta de maduración. Libre de gluten y sin sellos. Ideal para una dieta saludable y balanceada. Formato fresco al vacío de 500 grs.
Su sabor y aroma se mezclan equilibradamente conformando un producto al paladar con sabor intenso de gran cuerpo. Formato fresco al vacío de 145 grs.
Posee un sabor y aroma más poderoso que los habituales, ya que cuenta con una pequeña proporción de leche de vaca. Formato fresco al vacío de 200 grs.
En esta variedad se ha mezclado la masa con un buen aceite de oliva que le da una suavidad y un característico sabor y además se le ha agregado orégano fresco lo que lo hace muy apetecible. Formato fresco al vacío de 200 grs.
Manjar de campo elaborado de manera artesanal con leche fresca recién ordeñada de vacas jersey que pastorean en el campo. Leche pausterizada, libre de gluten. Formato de 500 grs.
Mermelada endulzada con jugo de fruta, sin azúcar añadida, sin aditivo, sin colorantes, sin preservantes, libre de sellos y sin gluten. Formato de 370 grs.
Snacks más saludables, todo natural, sin gluten, vegano y sin soya, Formato de 150 grs
Snacks más saludables, todo natural, sin gluten, vegano y sin soya, Formato de 150 gr
Snacks más saludables, todo natural, sin gluten, vegano y sin soya, elige la que mejor se adapte a tus necesidades y gustos. Formato de 180 grs.
Elaboradas artesanalmente, horneadas con aceite de oliva extravirgen y sal de mar de cahuil. Son libres de colesterol, huevo, leche y soya. Apta para veganos, no contienen aditivos. Crujientes y livianas, son ideales para tus aperitivos, dips, ensaladas o simplemente solas. Formato de 120 grs.
Tostadas artesanales para comer solas o combinarlas con tus ingredientes favoritos. Formato de 160 grs
Helado de frutos del bosque artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos. Formato de 1 kg.
Helado de frutos del bosque artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos, elige tu sabor favorito. Formato de 350 grs.
Helado de banana split artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos. Formato de 1 kg.
Helado de banana split artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos, elige tu sabor favorito. Formato de 350 grs.
Helado de pasas al ron artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos. Formato de 1 kg.
Helado de manjar chip artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos, elige tu sabor favorito. Formato de 350 grs.
Helado de pasas al ron artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos, elige tu sabor favorito. Formato de 350 grs.
Helado de Vainilla artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos. Formato de 1 kg.
Helado de vainilla artesanal, sin colorantes ni preservantes, para todos los gustos, elige tu sabor favorito. Formato de 350 grs.
Los postres cuk son una rica opción casera para endulzar tus momentos y compartirlos. Formato familiar de 1,3 kg.
Los postres cuk son una rica opción casera para endulzar tus momentos. Formato de 140 grs.
Mezcla mousse con productos y cobertura vegana de chocolate de 140grs.
Los postres cuk son una rica opción casera para endulzar tus momentos. Formato de 140 grs. sin azúcar
Pan Ciabatta XL Rebanada Masa Madre 600 grs
Pan en bolsa con semillas de chía y linaza, ideal para una dieta balanceada.
Pan sin bordes, ideal para quienes no gustan de esta parte del pan.
Tradicional pan pita embolsado.
Manjar de campo elaborado de manera artesanal con leche fresca recién ordeñada de vacas jersey que pastorean en el campo. Leche pausterizada, libre de gluten. Formato 500 grs.
Miel de ulmo artesanal. Extremadamente rica 1 kg.
Crema de avellanas con cacao, sin colorantes ni conservadores artificiales. Formato 200 grs.
Un té de alta calidad proveniente de las mejores plantaciones del mundo, el mejor acompañante para cualquier momento del día. Caja de 10 unidades.
Té Manzanilla, Miel & Vainilla
Elaborados con hojuelas de papa deshidratadas, harina de maíz y arroz, agua, saborizantes e ingredientes naturales. Tiene una consistencia suave, elegante y con cuerpo, color amarillo pajizo y un delicado sabor a papa. Formato 500 grs.
Harina de trigo especial tipo "00". Elaborada a través de un proceso de molienda exclusivo que extrae únicamente el corazón del grano de trigo, para esta harina se destaca por su pureza y su bajo contenido de cenizas, perfecta para la producción artesanal de pasta fresca al huevo. Formato 1 kg.
Harina de trigo blando tipo "00". Esta harina destaca por su 13% de proteínas, nuestra harina asegura una resistencia y estructura óptimas en todas las masas. Perfecta para lograr resultados extraordinarios en la elaboración de panes y pizzas. Formato 1 kg.
Pastas italianas, realmente increíbles. Formato 500 grs.
Arroz italiano de grano corto, ideal para preparar un exquisito risotto 1 kg.
Aceite extraído en frío, 100% aceite de oliva extra virgen, se destaca por su grato aroma frutado fresco, con su agricultura limpia llega a tu mesa.
Aceitunas deleite, verdes con carozo, artesanales y exquisitas. Formato 400gr
Aceitunas deleite, verdes rellenas de pimentón, artesanales y exquisitas. Formato 400gr
Aceitunas deleite, verdes rellenas de rocoto, artesanales y exquisitas. Formato 400gr
Excelente aliado para cocinar, condimentar y darle todo el sabor a tus preparaciones. Formato 55 grs.
Listo para usar es la solución perfecta para la cocina y el sazón de tus preparaciones. Formato 120 grs.
Ideales para dar un toque de sabor a ensaladas, pastas, pizzas, carnes, salsas, pescados y mucho más. Formato 110 grs.